商品情報

プロが満足する
3つのブランド

安全・安心を追求します!!

お客様に安心・安全な商品をお届けするため、“O!Marche”と“プロの選択”の開発時には国内外の製造工場や関連施設に当社スタッフが足を運び、当社独自の向上チェックシートによる検査を行っています。“O!Marche”と“プロの選択”は、その検査に合格した工場のみで製造されており、発売後も定期的に工場を視察し、責任を持って品質管理を行っております。

品質管理のポイント

原料搬入から製造・出荷までの各工程において、危害を予測し、その危害を防止するために、
『原材料管理』・『製造工程管理』・『製品管理』の3つの視点を中心に検査を行います。

原材料管理

安全で衛生的で品質の良好な
原料を使用しているか

  • 原料検査(検査証明書の確認)
  • 保管温度の確認

製造工程管理

清潔で衛生的な作業環境を
確保しているか

  • 製造過程の温度管理(加熱・凍結・保管)
  • 衛生管理

製品管理

食品の取り扱いによる
危害発生を防止しているか

  • 異物除去(金属探知機・X線異物検出機等)
  • 保管温度の確認

出荷

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O!Marche(オーマルシェ)

お客様に「食」を通じて豊かさ、そして幸せを感じていただきたいという企業理念のもとにご提案する当社のプライベートブランドです。お客様のニーズに合わせた汎用性の高い商品を中心に、製造ロット一括購入や海外からの直輸入などによるコストパフォーマンスに優れた商品を開発しています。国内外の製造委託工場へは当社スタッフを派遣し、生産管理体制、品質管理体制及び物流の経路や方法を厳しくチェックして安心・安全の確保に万全の体制を敷いています。

ドライ品

冷凍加工品

冷凍野菜

プロの選択

当社の「業務用食品スーパー アミカ」のストアーブランドとして、国内外の有力食品メーカーの協力のもと、プロが求める商品を高品質でプロフェッショナルなオリジナルブランドとして開発しております。店舗またはネットショップで、お買い求めいただけます。

冷凍品・ドライ品

JFDA(ジェフダ)は全国各地の外食流通業者が集まった「全日本外食流通サービス協会」の共同オリジナルブランドです。業務用に特化した数多くのオリジナル商品の開発と、いろいろな角度からの多彩な提案を通じて、幅広いユーザー様に高い評価をいただいております。
学校給食、病院給食、居酒屋、レストラン、高級ホテルなど外食産業の幅は広く、品質も価格もそれぞれの業態で求められるものが違います。JFDA(ジェフダ)ブランド商品は1,000を超えた品揃えであらゆるユーザーのニーズに合った品質と価格の商品をご提供いたします。
JFDA(ジェフダ)ブランドを製造供給するメーカーは、そのカテゴリーでは名だたる大手メーカー、優れた製造ノウハウを持つ地方中小メーカーなど厳選された140社余り。JFDA(ジェフダ)ブランドの商品には、膨大な食品加工の歴史と技術の蓄積が込められています。プロが選ぶプロの味を追求し、豊富な知識と経験に基づいて吟味されておりますので自信をもってお奨めいたします。

JFDAのサブブランドのご紹介

LENTAVITA 「LENTAVITA(レンタヴィータ)」とは、イタリア語で”スローライフ”を意味します。人生をゆっくり楽しむことをコンセプトに、イタリアの伝統的な食材や良質な食品を提案するブランドとして誕生しました。

Gouter de Reine 「Gouter de Reine(グテ・ドゥ・レーヌ)」とは、フランス語で”女王のおやつ”を意味し、ブランドの高感度デザート製品に冠したブランドです。

JFDA メディケアファクトリー 「medicare factory(メディケアファクトリー)」とは、作る人も食べる人も笑顔になるスマイルケア食をイメージしたブランドです。

匠のお惣菜地域の食文化を背景に、お惣菜は日本の食卓で進化を遂げてきました。
「匠のお惣菜」シリーズはそれぞれのお惣菜の製造を得意にする工場を選び、技術の枠を集めてできた逸品です。

JFDAのセカンドブランドのご紹介

ジェフダベーシック

良質な商品をよりリーズナブルにをコンセプトに開発されたジェフダのセカンドブランドです。